Описание рецепта:
Сегодня к приходу друзей решила приготовить беляши, получились очень сочные и очень вкусные. Все остались довольные и сытые.
Беляши
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Беляши
Ингредиенты для рецепта
- Тесто:
- 250 мл молока,
- 200 мл воды,
- 10 гр. сухих дрожжей,
- 1/3 стакана растительного масла,
- 1,5 ч. ложки соли без горки,
- 2 ст. ложки сахара,
- 2 ст. ложки майонеза,
- 4,5 стакана муки.
- Для начинки:
- 500 гр. фарша (телятина+свинина),
- 2 луковицы,
- 1/2 пучка укропа,
- 1/2 стакана холодной воды,
- соль, молотый черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления
Шаг 1Приготовим тесто:
Смешать молоко с водой, слегка подогреть, добавить сахар, всыпать сухие дрожжи, перемешать, дать постоять 10-15 минут.
Затем добавить соль, растительное масло и майонез, перемешать.
Шаг 2Всыпать муку и вымешать эластичное тесто. Поставить в теплое место на 40 минут-1,5 часа.
Шаг 3Приготовим начинку:
Лук очень мелко порубите. Укроп также постарайтесь нарезать мелко.
Соедините фарш, лук укроп, добавить соль, молотый перец, также влейте 0,5 стакана холодной воды. Тщательно перемешайте.
Шаг 4Поставьте в холодильник, пока до тех пор, пока наше тесто не подойдет.
Шаг 5Наше тесто подошло, приготовим беляши:
Тесто разделите на 3 части, каждую раскатайте в виде колбаски и разрежьте на куски желаемой величины, чем больше кусок теста, тем большего размера будут беляши.
Из каждого куска теста сформируйте лепешку, в цент положите фарш (столовая ложка с горкой).
Шаг 6Края лепешки соедините, защепите (в виде вареника), по центру оставьте небольшое отверстие.
Затем края соедините, и сформируйте мешочек, затем его придавите, придав форму лепешки.
Шаг 7Так подготовьте все беляши.
Шаг 8 Обжаривайте беляши либо во фритюре, либо на сковородке с большим количеством масла.
Если обжариваете беляши на сковородке, кладите их отверстием вниз, обжарьте так с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
Шаг 9Наши беляши готовы.
Присоединяйтесь к сообществу в Viber
Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)
Напечатать Рецепт: Беляши. Как приготовить Беляши?
Назначение блюда Рецепты с фото / Несладкая выпечка / Блины, оладьи, вареники / На ужин / На природу
Просмотров: 23 675
⇐ Назад
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
Рецепт » Беляши (дрожжевое тесто на кефире)
