Булочки (розочки) на сыворотке

1-06-2014, 19:16

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Что может быть вкуснее, чем домашняя выпечка и порадовать своих близких никогда не мешает. Поэтому если вы хотите устроить приятный ужин в кругу семьи или друзей, тогда мои булочки - это хороший вариант.

Как приготовить Булочки (розочки) на сыворотке

Ингредиенты для рецепта

500 муки + сколько возьмет тесто ( у меня взяло 160 г)
200 мл молока или сыворотки
2 яйца
30 г дрожжей
100 г сливочного масла
2 стол. ложки подсолнечного масла
ванилин по вкусу
120 г сахара
щепотка соли.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Молоко немного подогреть и растворить дрожжи. Масло растопить. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить в молоко растопленное масло, подсолнечное масло и взбитые яйца с сахаром.

Шаг 2

Перемешать. Постепенно ввести муку, вымесить тесто.

Шаг 3

Тесто должно быть мягким и эластичным, после тщательного вымешивания к рукам не должно липнуть. Ставим миску с тестом в теплое место на 60 минут на расстойку. В течении этого часа тесто обминаем два раза. Подошедшее тесто разделить на две части.

Шаг 4

Доску смазать подсолнечным масло, раскатать один пласт, смазать поверхность растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей.

Шаг 5

Свернуть рулетом и разрезать на кусочки.

Шаг 6

Тоже самое проделать и со второй частью теста. Противень смазать растительным маслом, выложить булочки. Смазать взбитым с 1/2 чай. ложкой сахара желтком.