Переклад
  • uk
  • en

Пирожки с мясом

рецепт с фото пошаговый
Пирожки с мясом

Описание рецепта:
Хочу поделиться с вами, рецептом приготовления вкусных пирожков, тесто просто бесподобное, а пирожки объедение. Мне очень хочется, чтобы и вы приготовили такие и угостили своих родных.

Как приготовить Пирожки с мясом

Ингредиенты для рецепта

  • Начинка:
  • 700 гр. мяса (свинина, или свинина+телятина),
  • 1 крупная луковица,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу,
  • 100 мл бульона,
  • растительное масло.
  • Тесто:
  • 3 стакана муки + сколько тесто возьмет,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 2 щепотки соли,
  • 1,5 ст. ложки сахара (можно 2 десертные),
  • 40 гр. свежих дрожжей или 10 гр. сухих,
  • 440 мл теплой воды.
  • 1/2 яйца для смазывания пирожков.

Рецепт приготовления

Пирожки с мясом - шаг 1Шаг 1

Мясо выложить в кипящую воду, посолить, отварить до готовности, охладить.
Приготовить тесто:
Растворить дрожжи в теплой воде.
2 стакана муки насыпать в большую миску, добавить соль, сахар, растительное масло, все хорошо перемешать.
Влить дрожжи, растворенные в воде, хорошо перемешать. Тесто получится жидкое.
Добавьте оставшуюся муку, и еще так, чтобы тесто было не очень крутое, но и не очень жидкое (приблизительно как на вареники), хорошо вымешайте. Тесто должно быть эластичным, и хорошо отставать от рук.
Накройте полотенцем, поставьте в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в два раза (по времени это от 40 минут до 1,5 часа), оно готово.

Пирожки с мясом - шаг 2Шаг 2

Охлажденное мясо пропустите через мясорубку.
Лук нарежьте мелко, обжарьте на растительном масле до готовности.
Добавьте лук к мясу, также добавьте соль, молотый черный перец и 100 мл бульона, в котором варилось мясо.

Онлайн расклады на картах Таро

VIS Tarot || ТАРО гадание онлайн

ОН и ОНА, ОН и ВЫ | ТАРО

Пирожки с мясом - шаг 3Шаг 3

Переходим к формированию пирожков:
Отрываем небольшой кусочек теста, скатываем его в шарик, формируем лепешку, на которую выкладываем подготовленное мясо.
Размер пирожка и количество начинки зависит от вашего желания. Я приготовила пирожки небольшого размера, кусочек теста брала размером чуть больше, чем грецкий орех, начинки 1 ч. ложку (мяса с горкой).

Пирожки с мясом - шаг 4Шаг 4

Края соединяем и защипываем, как на вареники. Затем руками формируем форму пирожка, на фото справа.

Пирожки с мясом - шаг 5Шаг 5

Выкладываем пирожки на смазанный растительным маслом противень, швом вниз.
Смазываем пирожки взбитым яйцом.

Пирожки с мясом - шаг 6Шаг 6

Поставить пирожки в холодную духовку, включить огонь на 180С, выпекаем пирожки до готовности (30-45 мин), у меня по времени 45 минут.

Шаг 7

Достаем готовые пирожки из духовки, накрываем полотенцем и оставляем на 15-20 минут.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится1

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Гость Анастасия
    Пирожки по рецепту приготовила, получилось все отлично и пирожки были очень вкусные. Рецепт понравился, спасибо.
  2. Игорь
    Пирожки суперовые, так и хочеться взять и съесть. Молодец повар.

Рекомендуем рецепты

Оладьи с клубникой
Оладьи с клубникой
Вкусный и простой рецепт. От обычных оладьев эти отличаются тем, что они приготовлены с начинкой из клубники. Клубнику я кладу внутрь, а не в тесто. Если добавить клубнику в тесто, то при жарке клубника пустит сок и оладьи будут

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 41420 434
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 292 304
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 36123 493
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх