Жареные пирожки с печенкой и картошкой

рецепт с фото пошаговый
Жареные пирожки с печенкой и картошкой

Описание рецепта:
Пирожки с печенью получаются полезными, вкусными и сытными.

Как приготовить Жареные пирожки с печенкой и картошкой

Ингредиенты для рецепта

  • Для начинки:
  • 500 г печенки (куриной, свиной, говяжьей),
  • 500 г картофеля,
  • 1 крупная луковица,
  • соль - по вкусу,
  • перец молотый,
  • растительное масло.
  • Дрожжевое тесто для пирожков:
  • 3 стакана муки + 2,5-3 стакана муки,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • щепотка соли,
  • сахар - по вкусу,
  • 450 мл молока,
  • 40 г свежих дрожжей.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Приготовить начинку:
Картофель отварить в мундире, охладить. Печенку порезать кусочками, обжарить в луком на сковородке, посолить, поперчить.
Картофель очистить, пропустить через мясорубку. печенку вместе с луком и выделившимся соком пропустить через мясорубку.
Соединить картофель и печенку, перемешать, еще немного посолить и поперчить.

Приготовить дрожжевое тесто для пирожков:
Растворить дрожжи в теплом молоке. 3 стакана муки насыпать в большую миску, добавить соль - по вкусу, сахар, подсолнечное масло, все хорошо перемешать.
Влить дрожжи, растворенные в молоке, хорошо перемешать.
Добавить оставшуюся муку, чтобы тесто было не очень крутое, хорошо вымешайте.
Поставьте в теплое место, пока тесто не увеличиться в объеме в два раза.

Приготовим пирожки:
Оторвать кусочек теста, руками сформировать лепешку. Внутрь лепешки положить картофельно-печеночную начинку. Края соединить (как вареники), руками сформировать форму пирожка, и хорошо приплюснуть, чтобы пирожок был плоским, тогда он хорошо и быстро прожарится.
Жарить не накрывая крышкой, на растительном масле.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится10

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Печень, запеченная с картофелем
Печень, запеченная с картофелем
Я равнодушна к блюдам из печени. Но, этот рецепт меня поразил. Было очень вкусно, сочетание картофеля, сыра и сметаны, очень удачное. Я часто готовлю печень по этому рецепту.
Салат
Салат "Печеночный"
Очень вкусные салаты готовят из печенки - говяжьей, телячьей или свиной. Ведь печень - это настоящий деликатес. Лучше использовать свежую, а не замороженную печень. Этот салат является очень сытным и не требует гарнира.
Пирожки с печенкой
Пирожки с печенкой
Этот рецепт пирожков, мне нравится своей простотой приготовления теста. Рецепт теста я беру, ток который использую для приготовления пиццы, только количество ингредиентов, для теста, увеличиваю вдвое.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх