Утка в яблочном пюре

Приготовил: Ирина

5-04-2014, 08:56

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Готовить такое блюдо очень легко, а кушать очень приятно. Оно не только хорошо подойдет для праздничного стола, но и сделает праздник в семейном кругу и все очень останутся довольны.

Как приготовить Утка в яблочном пюре

Ингредиенты для рецепта

1 утка у меня весом около 3-х кг),
6 зубчиков чеснока,
3-4 кисло-сладких яблока,
соль, молотый черный перец по вкусу,
3-4 лавровых листа,
150 мл воды.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Утку порубите на куски, посолите, поперчите. Сложите в глубокий сотейник, добавьте чеснок, лавровый лит, воду.

Шаг 2

Поставьте утку в разогретую до 200С духовку, запекайте 1 час 20 минут.

Шаг 3

Затем достаньте из духовки, слейте образовавшийся жир, но не полностью, покройте натертыми на средней терке яблоками.
Яблоки нужно предварительно очистить от кожицы и семян.

Шаг 4

Поставьте снова в духовку на 20 минут, достать из духовки аккуратно перемешать и снова отправить в духовку на 10 минут.
P.S. Почему не сливать весь жир - Если вы сольете весь жир, покроете утку яблоками, поставите в духовку, то впоследствии, она будет сухой.
Если же вы, как и я не любите жирные блюда, то можно поступить следующим образом, слить весь жир, но при этом влить немного воды, а затем покрыть яблоками.

Напечатать Рецепт: Утка в яблочном пюре. Как приготовить Утка в яблочном пюре?

Назначение блюда Рецепты с фото / Рецепты из курицы, утки, птицы / Праздничные Новогодние вторые блюда / Пасхальные рецепты / Горячие блюда / На ужин

⇐ Назад

рецепт по продуктам:

Утка Яблоки Тушеное мясо

Оцените рецепт