Описание рецепта:
Красный борщ считается самым популярным. Я предлагаю вам рецепт этого самого красного вкусного борща.
Красный борщ на курином бульоне
Приготовил: Екатерина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Красный борщ на курином бульоне
Ингредиенты для рецепта
- Бульон куриный - 3 л
- Картофель - 7 шт
- Свекла крупная — 1 шт
- морковь - 1 шт
- Лук крупный - 1 шт
- 5 стол. ложек помидор, закрытых кусочками для борща (можно соус)
- Капуста - 300-400 г
- Укроп сушеный - 1 стол. ложка
- Укроп зеленый - 1,5 стол. ложки
- Лавровый лист
- соль, перец
- Чеснок - 2 больших зубчика.
Рецепт приготовления
Шаг 1Приготовленный заранее бульон поставить на огонь, довести до кипения.
Шаг 2Свеклу вымыть очистить, разрезать на 4-6 частей.
Шаг 3Положить в бульон и варить 20 минут. Свеклу вынуть, а в бульон добавить подготовленный картофель.
Шаг 4И варить 15 минут. А тем временем готовим зажарку. Морковь вымыть, очистить, нарезать не крупными кубиками и обжарить 5 минут на растительном масле, добавить нарезанный кубиками лук.
Шаг 5Еще обжарить 3-5 минут, добавить помидоры и обжарить все вместе 1 минуту.
Шаг 6Содержимое сковороды высыпать в кастрюлю к картофелю, добавить сушеный укроп и лавровый лист.
Шаг 7Варить 10 минут. Добавить нарезанную мелко капусту.
Шаг 8 Варить 10-15 минут в зависимости от капусты. У меня тугая, я варила 17 минут. Добавляем натертый на мелкой терке чеснок и зелень, какая есть, у меня укроп, варим 1 минуту. Добавляем натертую на крупной терке вареную свеклу.
Шаг 9Доводим до кипения, но не даем закипеть, выключить огонь, а борщ оставить на плите на 20 минут настояться.
Шаг 10
При подаче на стол добавить сметану.
Напечатать Рецепт: Красный борщ на курином бульоне. Как приготовить Красный борщ на курином бульоне?
Просмотров: 10 757
⇐ Назад
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
Рецепт » Зеленый борщ со сметаной
