
Описание рецепта:
Красный борщ считается самым популярным. Я предлагаю вам рецепт этого самого красного вкусного борща.
Описание рецепта:
Красный борщ считается самым популярным. Я предлагаю вам рецепт этого самого красного вкусного борща.
Приготовленный заранее бульон поставить на огонь, довести до кипения.
Свеклу вымыть очистить, разрезать на 4-6 частей.
Положить в бульон и варить 20 минут. Свеклу вынуть, а в бульон добавить подготовленный картофель.
И варить 15 минут. А тем временем готовим зажарку. Морковь вымыть, очистить, нарезать не крупными кубиками и обжарить 5 минут на растительном масле, добавить нарезанный кубиками лук.
Еще обжарить 3-5 минут, добавить помидоры и обжарить все вместе 1 минуту.
Содержимое сковороды высыпать в кастрюлю к картофелю, добавить сушеный укроп и лавровый лист.
Варить 10 минут. Добавить нарезанную мелко капусту.
Варить 10-15 минут в зависимости от капусты. У меня тугая, я варила 17 минут. Добавляем натертый на мелкой терке чеснок и зелень, какая есть, у меня укроп, варим 1 минуту. Добавляем натертую на крупной терке вареную свеклу.
Доводим до кипения, но не даем закипеть, выключить огонь, а борщ оставить на плите на 20 минут настояться.
При подаче на стол добавить сметану.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями