Зеленый борщ со сметаной

22-12-2013, 12:10

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Щавель очень полезен, он способствует улучшению пищеварения, наделен лечебными свойствами. Поэтому и все блюдо не только вкусное, но и полезное.

Как приготовить Зеленый борщ со сметаной

Ингредиенты для рецепта

На 4 л кастрюлю:
Картофеля - 7 шт
Яйца - 4 шт
100 г сметаны
2 стол. ложки манной крупы
Морковь — 1 шт
Луковица — 1 шт
70 г сливочного масла
4 стол. ложки растительного масла
Щавель по вкусу
сушеный укроп
лавровый лист
Зелень петрушки и укропа
соль.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Картофель вымыть, очистить, нарезать мелко, поставить на огонь, довести до кипения, посолить и варить 15 минут.
Морковь вымыть, нарезать кубиками, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, жарить 5 минут, добавить нарезанный кубиками лук и сливочное масло.

Шаг 2

И еще обжарить 5 минут, добавить сметану.

Шаг 3

Дать закипеть (1-2 минуты) и все содержимое сковороды высыпать к картофелю, добавить, помешивая, манную крупу. Добавляем сушеный укроп и лавровый лист и еще готовим 10 минут.

Шаг 4

Отвариваем яйца (10 минут) и мелко режем.

Шаг 5

Добавляем в кастрюлю. Через 3-5 минут добавляем щавель (у меня замороженный). Через 2 минуты добавляем зелень укропа и петрушки.Через 1-2 минуты выключаем огонь, кастрюлю оставляем на горячей плите на 15-20 минут.

Оцените рецепт