Фаршированный Белый амур

Приготовил: Ирина

3-01-2014, 19:48

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Я предлагаю вам попробовать приготовить фаршированную рыбу, добавив в фарш плавленый сыр. Рыба в таком приготовлении очень вкусная и не требует много времени для приготовления.

Как приготовить Фаршированный Белый амур

Ингредиенты для рецепта

1 Белый амур (у меня весом 1,6 кг),
1 крупная морковь (250 гр.),
1 крупная луковица (250 гр.),
2 яйца,
2 плавленых сырка (по 100 гр.),
соль, молотый черный перец - по вкусу,
по желанию приправа для рыбы,
растительное масло.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Рыбу выпотрошить, очистить, снять кожу.

Шаг 2

Мякоть рыбы пропустить через мясорубку.

Шаг 3

Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле до готовности, охладить.

Шаг 4

Плавленый сыр нарезать кубиками, соединить с овощами, перемешать.

Шаг 5

В фарш добавить соль, перец, по желанию приправу для рыбы, яйца, слегка перемешать.
Затем добавить овощи с плавленым сыром и тщательно перемешать.

Шаг 6

Кожу рыбы наполнить фаршем.

Шаг 7

Брюхо рыбы либо защепить зубочистками, либо зашить. Я зашила, так, как кожа у моей рыбы была очень плотная, и ее трудно было, прокалывать зубочисткой, на это ушло бы много времени.
На противень положить фольгу, смазать растительным маслом, выложить рыбу, смазать рыбу растительным маслом.