Кабачки в сметане

Приготовил: Ирина

20-07-2014, 09:17

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Очень простое сытное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира или к нему подать мясное и будет полноценное второе.

Как приготовить Кабачки в сметане

Ингредиенты для рецепта

1 кг кабачков,
1 крупная морковь (200 гр.),
1 крупная луковица (250 гр.),
1 помидор (130 гр.),
1 крупный зубчик чеснока,
1 ст. сметаны.
1 ст. ложка муки (с горкой),
соль, молотый черный перец - по вкусу,
растительное масло.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковородку с растительным маслом, выложите лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте все вместе до готовности, не накрывая крышкой. Выньте овощи из сковородки.

Шаг 2

Кабачки нарежьте крупными кубиками, обжарьте в той же сковородке, не накрывая крышкой ((чтобы не пустили сок), почти до готовности.

Шаг 3

Чеснок мелко порубите, помидор нарежьте кубиками. Сковородку с кабачками снимите с огня.
Выложите рубленый чеснок и помидор, посолите, поперчите.

Шаг 4

Выложите обжаренные овощи.

Шаг 5

Посыпьте 1 ст. ложкой муки. Поставьте сковородку снова на огонь, как только услышите, что кабачки начали жариться, перемешайте их.
Жарьте, 1-2 минуты, постоянно помешивая.