Суп с шампиньонами и манкой

12-12-2013, 14:02

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Такой суп на курином бульоне получается очень вкусным, грибы придают вкус и аромат, а манка придает блюду нужную консистенцию.

Как приготовить Суп с шампиньонами и манкой

Ингредиенты для рецепта

4 шт. картофеля
2 стол. ложки манки
1 луковица
1 морковь
8 больших шампиньонов
1 зубчик чеснока
сушеный укроп
лавровый лист
зелень петрушки и лука
соль, перец
2 л куриного бульона
растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, положить в бульон и сварить. Половину картофеля вынуть из бульона и размять.
Морковь, вымыть, очистить, нарезать кубиками и поджарить 5 минут на растительном масле, добавить нарезанный мелко лук и вместе обжарить еще 5 минут, добавить нарезанные грибы и все вместе еще обжарить 5 минут.

Шаг 2

Все содержимое из сковороды высыпать в кастрюлю, добавить сушеный укроп и варить 10-15 минут. Всыпать помешивая медленно манку. Добавить лавровый лист.