Описание рецепта:
Овощное рагу – довольно популярное блюдо, которое можно приготовить в зависимости от того, какие овощи в данный момент у вас есть. Это вкусное блюдо легко и быстро готовить, а благодаря своему составу оно еще и не повредит вашей фигуре.
Шаг 1Все овощи вымыть, очистить, если нужно. Баклажаны нарезать кубиками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Перец и лук нарезать соломкой. Морковь нарезать крупными кубиками.
Шаг 2Все сложить в сотейник или глубокую сковороду, добавить растительное масло, влить томатный сок.
Шаг 3Посолить. Жарить под накрытой крышкой, на умеренном огне, периодически помешивая, до готовности.
