Суп с цветной капустой, баклажанами и пшеном

рецепт с фото пошаговый
Суп с цветной капустой, баклажанами и пшеном

Описание рецепта:
Овощной суп - это то, что нужно для нашего организма. У него очень много полезных компонентов, которые буквально переполняют это блюдо. Он простой и в то же время вкусный.

Как приготовить Суп с цветной капустой, баклажанами и пшеном

Ингредиенты для рецепта

  • 600-700 гр. картофеля,
  • 400 гр. цветной капусты,
  • 2 баклажана,
  • 2-3 ст. ложки пшена,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 болгарский перец,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 ст. ложки томатного соуса,
  • 4 ст. ложки сметаны,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки,
  • соль, лавровый лист по вкусу,
  • 3-3,2 литра воды.

Рецепт приготовления

Суп с цветной капустой, баклажанами и пшеном - шаг 1Шаг 1

Картофель нарезать кубиками, выложить в кипящую воду, после закипания снять образовавшуюся пену, варить 15 минут.
Репчатый лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке, сладкий перец нарезать кубиками, чеснок мелко порубить.
Обжарить подготовленные овощи на разогретой с растительным маслом сковородке, поочередно их добавляя.
Обжарить лук, затем добавить сладкий перец, затем чеснок и морковь и все вместе обжарить.
После чего добавить томатный соус, сметану, и все вместе жарить 3-5 минут.

Суп с цветной капустой, баклажанами и пшеном - шаг 2Шаг 2

Выложить обжаренные овощи в кастрюлю, посолить, добавить лавровый лист, варить 10-15 минут.

Суп с цветной капустой, баклажанами и пшеном - шаг 3Шаг 3

Цветную капусту разделить на соцветия.

Суп с цветной капустой, баклажанами и пшеном - шаг 4Шаг 4

Баклажаны нарезать кубиками.

Суп с цветной капустой, баклажанами и пшеном - шаг 5Шаг 5

Выложить цветную капусту и баклажаны в кастрюлю, дать закипеть,

Суп с цветной капустой, баклажанами и пшеном - шаг 6Шаг 6

добавить промытое пшено, варить 15 минут.

Суп с цветной капустой, баклажанами и пшеном - шаг 7Шаг 7

Добавить петрушку, варить 3-5 минут.

Viber

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится5

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Овощное рагу с цветной капустой и томатным соком
Овощное рагу с цветной капустой и томатным соком
Овощное рагу – довольно популярное блюдо, которое можно приготовить в зависимости от того, какие овощи в данный момент у вас есть. Это вкусное блюдо легко и быстро готовить, а благодаря своему составу оно еще и не повредит вашей

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх