Овощной суп с фаршем

рецепт с фото пошаговый
Овощной суп с фаршем

Описание рецепта:
В этот суп можно добавить любые овощи. Готовится быстро и несложно, получается ярким и очень вкусным.

Как приготовить Овощной суп с фаршем

Ингредиенты для рецепта

  • 600 гр. мяса (любого: телятина, свинина, курица),
  • 550 гр. кабачков,
  • 550 гр. баклажанов,
  • 250 гр. капусты,
  • 150-200 гр. помидоров,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 3 зубчика чеснока,
  • соль, перец душистый горошком, лавровый лист,
  • зелень+зонтики укропа,
  • 4 ст. ложки растительного масла.

Рецепт приготовления

Овощной суп с фаршем - шаг 1Шаг 1

Мясо пропустите через мясорубку.

Овощной суп с фаршем - шаг 2Шаг 2

Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить на растительном масле.

Овощной суп с фаршем - шаг 3Шаг 3

Морковь натрите на крупной терке, добавьте к луку, слегка обжарьте.

Овощной суп с фаршем - шаг 4Шаг 4

Баклажаны и кабачки нарежьте небольшими кубиками.
Выложите баклажаны и кабачки к ранее обжаренным овощам, перемешайте,

Овощной суп с фаршем - шаг 5Шаг 5

тушите помешивая, на умеренном, огне 5-7 минут.

Овощной суп с фаршем - шаг 6Шаг 6

Капусту нарежьте кубиками, помидоры нарежьте мелкими кубиками, зубчики чеснока мелко порубите.
Выложите их в кастрюлю, тушите на умеренном огне 5-7 минут.

Овощной суп с фаршем - шаг 7Шаг 7

Затем влейте 3 литра холодной воды, доведите до кипения, посолите по вкусу, добавьте лавровый лист, душистый перец.

Овощной суп с фаршем - шаг 8Шаг 8

После закипания добавьте фарш, отрывая его маленькими кусочками, убавьте огонь и варите на умеренном огне 15 минут.

Овощной суп с фаршем - шаг 9Шаг 9

Добавьте мелко нарезанную зелень, зонтики укропа и варите суп еще 5 минут.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится2

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Ксения
    Супчик очень вкусный, правда я сварила из замороженных овощей, все равно очень вкусно. Спасибо, рецепт понравился.
  2. Неля
    Спасибо за рецепт, мне понравился суп.Супчик замечательный, быстрый и очень вкусный.
  3. Зоя
    Ваш супчик изумительный. Мне очень понравился.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Ленивые голубцы с баклажанами
Ленивые голубцы с баклажанами
Я люблю ленивые голубцы, за простоту приготовления. Не нужно долго возиться с капустой, что сильно подкупает. Иногда хочется разнообразить это простое и любимое блюдо. Так и в этом рецепте, я решила к голубцам добавить баклажаны.
Овощной суп с фасолью, баклажанами и кабачками
Овощной суп с фасолью, баклажанами и кабачками
Вкусный летний, овощной суп, который можно подавать, как горячим, так и холодным. Если вы негативно относитесь к кабачкам в первых блюдах, вы их смело можете заменить цветной капустой. Тем, кто не постится - подавать такой суп
Овощной суп с кабачками и капустой
Овощной суп с кабачками и капустой
Очень легкий летний супчик, можно сказать даже диетический, естественно если диета позволяет есть капусту и помидоры. Суп приготовлен без мяса, овощи лук и морковь я не обжаривала.
Винегрет с мясом
Винегрет с мясом
Простой, вкусный и к тому же сытный рецепт винегрета. Такой винегрет запросто заменит вам второе, ведь мы добавили мясо. мясо можно взять на ваше усмотрение и вкус, это может быть курица, телятина, свинина и т.д. Заправить

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх