Шашлык из свинины с луком

Приготовил: Екатерина

3-05-2013, 11:32

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Отличный рецепт шашлыка, любое мясо по этому рецепту получается нежное и вкусное.

Как приготовить Шашлык из свинины с луком

Ингредиенты для рецепта

На 1,5 кг мяса свинины (мякоти):
лука репчатого — 6—8 головок
перец молотый черный, соль - по вкусу
уксус—по вкусу
жира (любого)— 3 столовых ложки.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Острый репчатый лук чистят, моют, одну треть мелко натирают на терке, а остальное нарезают кружками толщиной 3—4 мм.
Мякоть задней ноги очищают от сухожилий, нарезают на кусочки. Кусочки мяса кладут в миску, солят, посыпают молотым перцем, натертым на терке луком репчатым, вливают уксус или лимонный сок, перемешивают, добавляют лук кружочками и лавровый лист. Все это помещают в холодильник и выдерживают 5 часов.

Шаг 2

Маринованные кусочки мяса надевают на металлические шпажки вперемешку с кружочками репчатого лука и жарят со всех сторон, без дыма, до готовности.

Оцените рецепт