Описание рецепта:
Это более диетический рецепт телятины, так, как телятину и овощи я не обжариваю.
Телятина тушеная в подливе со сметаной
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Телятина тушеная в подливе со сметаной
Ингредиенты для рецепта
- 1,2 кг телятины,
- 1 крупная морковь,
- 1 крупная луковица,
- 1 зубчик чеснока,
- 3/4 стакана сметаны.
- 1 ст. ложка муки,
- соль - по вкусу, лавровый лист,
- молотый черный перец и перец душистый горошком - по желанию,
Рецепт приготовления
Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке.
Телятину нарезать небольшими кусочками.
В кипящую воду (600 мл) выложить кусочки телятины. Довести до кипения, снять образовавшуюся пену, посолить по вкусу.
Добавить зубчик чеснока, лук и морковь, убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
Затем влить сметану, перемешать и тушить 1,5 часа.
После чего всыпьте 1 ст. ложку муки, аккуратно перемешайте (равномерно).
Добавьте лавровый лист, душистый перец и еще тушите 5-7 минут, периодически помешивая.
Когда мы добавляем муку, подлива становится гуще, если вы любите жидкую подливу муку можно не добавлять.
Напечатать Рецепт: Телятина тушеная в подливе со сметаной. Как приготовить Телятина тушеная в подливе со сметаной?
Просмотров: 25 420
⇐ Назад
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
