Описание рецепта:
Это более диетический рецепт телятины, так, как телятину и овощи я не обжариваю.
Телятина тушеная в подливе со сметаной
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Телятина тушеная в подливе со сметаной
Ингредиенты для рецепта
- 1,2 кг телятины,
- 1 крупная морковь,
- 1 крупная луковица,
- 1 зубчик чеснока,
- 3/4 стакана сметаны.
- 1 ст. ложка муки,
- соль - по вкусу, лавровый лист,
- молотый черный перец и перец душистый горошком - по желанию,
Рецепт приготовления
Шаг 1Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке.
Шаг 2Телятину нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3В кипящую воду (600 мл) выложить кусочки телятины. Довести до кипения, снять образовавшуюся пену, посолить по вкусу.
Шаг 4Добавить зубчик чеснока, лук и морковь, убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
Шаг 5Затем влить сметану, перемешать и тушить 1,5 часа.
Шаг 6После чего всыпьте 1 ст. ложку муки, аккуратно перемешайте (равномерно).
Шаг 7Добавьте лавровый лист, душистый перец и еще тушите 5-7 минут, периодически помешивая.
Шаг 8 Когда мы добавляем муку, подлива становится гуще, если вы любите жидкую подливу муку можно не добавлять.
Напечатать Рецепт: Телятина тушеная в подливе со сметаной. Как приготовить Телятина тушеная в подливе со сметаной?
Просмотров: 26 688
⇐ Назад
