Описание рецепта:
Торт бесподобный, нет слов. Очень рекомендую приготовить, вы удивите и вкусом и внешним видом своих гостей, они будут в восторге.
Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом
Ингредиенты для рецепта
- Для бисквита:
- 2 яйца,
- 3/4 стакана сахара,
- 3/4 стакана муки.
- Творожная масса:
- 1 кг творога (я взяла домашний),
- 1 стакан молока,
- 1 стакан сахара,
- 2 пакета ванильного сахара,
- сок 3/4 лимона,
- 30 гр. быстрорастворимого желатина,
- 1 стакан горячей воды (80-90С).
- Для сиропа:
- 100 гр. воды, 2 ст. ложки сахара (40гр.),
- 1/3 сока лимона,
- 1/2 ч. ложка цедры лимона.
Рецепт приготовления
Шаг 1Яйца взбить с сахаром в густую пену.
Шаг 2Добавить муку и аккуратно перемешать ложкой.
Шаг 3Дно разъемной формы застелить пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом, включая края формы.
Вылить тесто.
Шаг 4Поставить в разогретую до 175-180С духовку, выпекать 20-25 минут.
Готовность бисквита проверьте деревянной палочкой в центре коржа, она должна быть чистой.
Шаг 5Дайте бисквиту остыть, выньте из формы, уберите бумагу. Затем обратно верните бисквит в форму.
Шаг 6Приготовим сироп, им мы пропитаем наш бисквит.
Возьмите 100 гр. воды, добавьте сахар, сок лимона и лимонную цедру, поставьте на огонь, дайте сиропу закипеть, затем охладите.
Шаг 7Полейте бисквит сиропом, я выливаю приблизительно 2/3 сиропа, оставшийся добавляю в творог.
Так бисквит будет мокрым на половину.
Шаг 8 Творог измельчите при помощи блендера, всыпьте сахар, ванильный сахар, сок лимона, оставшийся сироп, молоко.
Перемешайте или взбейте миксером, я взбиваю миксером.
Шаг 9Желатин залейте горячей водой дайте постоять, затем размешайте.
Шаг 10Вылейте желатин в творог и перемешайте.
Шаг 11Выложите творожную массу на подготовленный бисквит, я столовой ложкой сделала углубления (для оформления).
Немного творога (1ст. ложку) оставила для оформления цветочков.
Шаг 12Украсьте торт натертым на крупной терке шоколадом.
Напечатать Рецепт: Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом. Как приготовить Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом?
Просмотров: 25 837
⇐ НазадРецепт » Творожный пирог с изюмом
