
Описание рецепта:
Это блюдо прекрасно подойдет не только для обеда, но и для ужина, так как оно легко усваивается организмом. А блюдо не может не понравится.
Описание рецепта:
Это блюдо прекрасно подойдет не только для обеда, но и для ужина, так как оно легко усваивается организмом. А блюдо не может не понравится.
Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить. Добавить очищенный и нарезанный полукольцами лук. Жарить на маленьком огне под закрытой крышкой. Баклажаны вымыть под холодной водой, нарезать кубиками средней величины, посыпать соль - по вкусу и оставить на 5-10 минут, жидкость слить, а баклажаны добавить в сковороду. Грибы вымыть, порезать пополам, обжарить отдельно со сметаной, пока не выпариться жидкость, добавить в сковороду. Посолить, поперчить по вкусу, добавить порезанные помидоры, перемешать и довести до готовности.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями