Описание рецепта:
Не сложный в приготовлении рецепт тушеной телятины с кефиром.
Телятина с картофелем, тушенная в кефире и майонезе
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Телятина с картофелем, тушенная в кефире и майонезе
Ингредиенты для рецепта
- 1 кг телятины,
- 2 крупные луковицы,
- 2 крупные морковки,
- 4 шт. средних картофелин,
- 60 г сливочного масла,
- 1 стакан кефира,
- 4 ст. ложки майонеза,
- зелень укропа, петрушки и зеленый лук по 1/2 пучка,
- 2 зубчика чеснока,
- соль - по вкусу, молотый черный перец, 4 лавровых листа,
- 4 ст. ложки растительного масла.
Рецепт приготовления
Шаг 1Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, слегка обжарить.
Сливочное масло нарезать кусочками, положить в глубокую посуду, поверх выложить обжаренные овощи.
Шаг 2Телятину нарезать на куски, обжариваем в той же сковородке, без добавления масла, на сильном огне 2-3 минуты.
Шаг 3Добавить к мясу картофель, нарезанный крупными кусочками, жарим все вместе 1-2 минуты, не убавляя огонь.
Шаг 4Выложить мясо с картофелем к овощам, вместе с образовавшимся соком. Положить лавровый лист.
Шаг 5Приготовить соус:
Кефир соединить с майонезом, добавить соль - по вкусу, черный перец, перемешать.
Залить соусом мясо, накрыть крышкой, поставить в разогретую до 180С духовку на 1 час.
Шаг 6Достать мясо из духовки, добавить мелко нарезанную зелень укропа, петрушки, зеленый лук, мелкорубленый чеснок, перемешать.
Шаг 7Снова поставить в духовку на 30-40 минут.
Напечатать Рецепт: Телятина с картофелем, тушенная в кефире и майонезе. Как приготовить Телятина с картофелем, тушенная в кефире и майонезе?
Назначение блюда Рецепты с фото / Блюда из говядины, телятины / Праздничные Новогодние вторые блюда / Пасхальные рецепты / На обед
Просмотров: 9 789
⇐ Назад
