Описание рецепта:
Такой торт пользуется большой популярностью, это благодаря тому, что он имеет необыкновенно красивый внешний вид. Разноцветное желе придает не только яркий цвет всему десерту, но и делает его необыкновенно вкусным.
Бисквитно-желейный торт "Мозаика"
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Бисквитно-желейный торт "Мозаика"
Ингредиенты для рецепта
- Для бисквита:
- 1 стакан муки,
- 1 стакан сахара,
- 3 яйца,
- растительное масло для смазывания формы.
- Для начинки:
- 3 пакетика желе разных цветов (желе готовое - полуфабрикат),
- 1 литр сметаны,
- 1 стакан сахара,
- 35 гр. быстрорастворимого желатина,
- на каждый пакет желе весом 90гр. - 300мл. воды.
Рецепт приготовления
Шаг 1Сухое желе высыпать в миску, залить горячей водой, размешать до полного растворения. Поставить в холодильник для застывания.
Шаг 2Приготовим бисквит: 3 яйца взбить с сахаром, при помощи миксера в густую пену.
Шаг 3Добавить муку и аккуратно перемещать при помощи ложки.
Шаг 4Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму. Поставить в предварительно разогретую до 170С духовку, выпекать 20-25 минут, на средней полке.
Шаг 5Охладить.
Шаг 6Застывшее желе, достать из мисок. Опустите миску с желе в горячую воду, подержите около минуты (может быть немного меньше), затем миску переверните.
Шаг 7Поставьте желе в холодильник, пока будете нарезать бисквит.
Шаг 8 Нарежьте бисквит, а затем желе кубиками. Величина кубиков на ваше усмотрение. Соедините и аккуратно перемешайте.
Шаг 9Желатин растворите в 1/2 стакана горячей воды (90С). Сметану взбейте с сахаром. Соедините желатин и сметану, хорошо перемешайте. Сметана должна быть комнатной температуры (не холодной), иначе, выливая желатин в сметану, он может схватиться комочками. Если вдруг такое произойдет, не расстраивайтесь, поставьте сметану на огонь и слегка подогрейте, до полного растворения желатина (но только слегка).
Шаг 10Застелите глубокую миску полиэтиленом - я взяла одноразовый кулек.
Шаг 11Выложите бисквит с желе в миску. Выкладывайте не все сразу, а постепенно, ложкой равномерно распределяйте кубики желе и бисквита.
Шаг 12Залейте сметанной. Углубляясь аккуратно ложкой внутрь торта, равномерно распределите сметану. Затем постучите миской по столу, чтобы сметана везде равномерно распределилась. Верх разровняйте ложкой.
Шаг 13Поставьте в холодильник до полного застывания. Затем достаньте торт из миски - перевернув его, аккуратно снимите пленку.
Напечатать Рецепт: Бисквитно-желейный торт "Мозаика". Как приготовить Бисквитно-желейный торт "Мозаика"?
Просмотров: 76 294
⇐ Назад« Рецепт Шарлотка с яблоками
