Желейно-сметанный торт с красной смородиной и кокосовой стружкой

Вымесить тесто из сливочного масла, сахара, муки, яичного желтка. В форму, смазанную маслом, уложить тесто и выпекать его до готовности (15-20 минут). Желатин залить горячей водой и размешать до полного растворения (лучше брать быстрорастворимый), вылить в сметану и хорошо размешать. Когда корж остынет, выложить ряд красной смородины (у меня замороженная), залить сметаной корж со смородиной и поставить в холодильник на 30-40 минут. Пакет желе растворить в чашке теплой воды, охладить и залить сметану, а сверху когда немножко застынет, посыпать кокосовой стружкой и украсить красной смородиной.