Суп харчо с говяжьей грудинкой и почками

2-03-2012, 11:19

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Суп харчо - это национальный грузинский суп из говядины с рисом. Он острый, с обилием чеснока и зелени, но я добавила еще и почки получается невероятно вкусно.

Как приготовить Суп харчо с говяжьей грудинкой и почками

Ингредиенты для рецепта

На 5 литровую кастрюлю:
500 г говяжьей грудинки
4 почки свиные
6 шт картофеля
100 - 120 г риса
1 большая луковица
10 зубчиков чеснока
1/2 стакана томатного сока
сушеная зелень
перец горошком 10-15 штук
перец красный и черный молотый по вкусу
лук зеленый
соль - по вкусу
петрушка зеленая.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Грудинку вымыть и сварить до готовности, вынуть. Почки разрезать пополам и поставить на 6 часов для вымокания. Периодически (желательно через каждые пол часа) менять воду. Потом поставить почки варить. Варить 3 раза по 5-7 минут, меняя каждый раз воду и перемывая почки под проточной водой. Готовые почки порезать небольшими кусочками. Лук очистить порезать мелкими кубиками и спассеровать на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, добавить почки и вместе притушить 10-25 минут. Добавить сок и еще протушить 5-7 минут.

ПОЧЕМУ МНЕ ЧАСТО СНИТСЯ БЫВШИЙ?! Онлайн гадание Таро

Шаг 2

Картофель вымыть, очистить, порезать кубиками, выложить в бульон и поварить 15 минут, добавить почки, перец горошком, сухую зелень и еще поварить 15 минут. Рис вымыть и добавить к картофелю и варить 10 минут. Чеснок очистить и нарезать мелко. Добавить в кастрюлю чеснок , перец молотый красный и черный и через 7 минут положить порезанный зеленый лук и петрушку и дать 2-3 минуты покипеть. Дать немного постоять на горячей плите и можно подавать к столу. При подаче в тарелку положить кусочек ребрышка.

Онлайн расклады на картах Таро

ХОЧЕТ ЛИ ОН БЫТЬ СО МНОЙ? | ТАРО ГАДАНИЕ ОНЛАЙН