Пирог с тыквой

рецепт с фото пошаговый
Пирог с тыквой

Описание рецепта:
Более полезного пирога чем тыквенный сложно отыскать. Особенно важно употребление тыквы для детей. Также этот пирог очень сытный и послужит замечательным завтраком перед насыщенным трудовым или учебным днем.

Как приготовить Пирог с тыквой

Ингредиенты для рецепта

  • Начинка:
  • 2 кг тыквы,
  • 100 г сахара или по вкусу,
  • 3 ст. ложки крахмала (с горкой),
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • 1 ч. ложка корицы,
  • 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха.
  • 3 яйца.
  • Тесто:
  • 300 г муки,
  • 100 гр. размягченного сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя для теста,
  • 5 ст. ложек молока.
  • Кроме того:
  • корица - по вкусу,
  • ягоды для украшения.

Рецепт приготовления

Пирог с тыквой - шаг 1Шаг 1

Тыкву разрезать, выбрать семена. Поставить в разогретую до 200С духовку, запекать 50 минут.

Пирог с тыквой - шаг 2Шаг 2

Ложкой выбрать из тыквы мякоть, измельчить при помощи блендера (или размять), до консистенции пюре, дать полностью остыть. Слить выделившийся сок.

Пирог с тыквой - шаг 3Шаг 3

В муку нарезать, небольшими кусочками, размягченное мало. Перетереть рукой, масло с мукой, до образования крошки. Добавить сахар, разрыхлитель, яйцо, молоко, вымешать однородное тесто.

Пирог с тыквой - шаг 4Шаг 4

Поставить на 30 минут в холодильник.

Пирог с тыквой - шаг 5Шаг 5

Холодное тыквенное пюре смешать с сахаром, корицей и мускатным орехом.

Пирог с тыквой - шаг 6Шаг 6

Добавить крахмал и сметану, перемешать до однородности.

Пирог с тыквой - шаг 7Шаг 7

Добавить яйца, хорошо перемешать.

Пирог с тыквой - шаг 8Шаг 8

Тесто раскатать, выложить в смазанную растительным маслом разъемную форму, сделать бортики.
Диаметр формы 24 см.

Пирог с тыквой - шаг 9Шаг 9

Выложить тыквенное пюре, посыпать корицей. Можно украсить ягодами, я украсила замороженной черникой.

Пирог с тыквой - шаг 10Шаг 10

Поставить в разогретую до 180С духовку, выпекать 1 час 40 минут - 1 час 50 минут, на второй полке снизу.
За это время тыквенное пюре станет плотным.
Возможно вам, понадобится немного меньше времени, готовность проверяйте деревянной палочкой, а также по плотности тыквенного пюре.

Пирог с тыквой - шаг 11Шаг 11

Готовый пирог, достать их духовки, охладить, разрезать на куски.
Можно подать, посыпав сахарной пудрой, полив медом или вареньем.
Мне нравиться поливать такой пирог вареньем.

Viber

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится7

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Тыква, тушенная с яблоками
Тыква, тушенная с яблоками
Тыква - это полный комплекс витаминов С и В, помогающие преодолеть усталость, бессонницу и беспричинную раздражительность. Но особенно ценится тыква за наличие витамина Т. А блюда приготовленные из тыквы еще и вкусные.

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх