Рассольник с пшеном

Приготовил: Юля

23-10-2011, 18:57

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Очень сытный, вкусный и простой в приготовлении. Говорят, что кислый суп согревает в холод, не знаю правда это или нет.

Как приготовить Рассольник с пшеном

Ингредиенты для рецепта

0,8 кг картошки
1 луковица
1 морковка
6 среднего размера кислых огурцов
1/2 стакана пшена
курица 300 г
3-3,7 литра воды
соль - по вкусу,
специи, лавровый лист, молотый перец,
зелень петрушки.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Для приготовления рассоль - по вкусуника я взяла спинку курицы.
Сварить куриный бульон. Картошку нарезать небольшими кусочками, выложить в кипящий бульон, варить 10-15 минут.
Огурцы натереть на крупной терке, пшено промыть, выложить к картошке, варить 10 минут.
Лук нарезать кубиками, морковь соломкой или натереть на крупной терке, обжарить овощи на растительном масле.
Выложить овощи в рассоль - по вкусуник, добавить соль - по вкусу, перец, специи (которыми вы пользуетесь), лавровый лист, варить 15 минут.
За 5 минут до окончания готовки, добавить в рассоль - по вкусуник мелко нарезанную зелень петрушки.
Рассоль - по вкусуник можно подавать со сметаной.

Оцените рецепт