Переклад
  • uk
  • en

Толстолобик по-запорожски

рецепт с фото пошаговый
Толстолобик по-запорожски

Описание рецепта:
Это блюдо можно еще назвать рыба с овощами.
От классического рецепта, это блюдо отличается тем, что в соус мы добавляем соленый огурец.
Таким способом можно приготовить карпа, сазана, сома, судака.



Как приготовить Толстолобик по-запорожски

Ингредиенты для рецепта

  • 1 толстолобик (у меня весом 1,2 кг),
  • соль - по вкусу,
  • молотый черный перец - по вкусу,
  • 2 ст. ложки муки,
  • растительное масло для жарки.
  • Соус:
  • 2 моркови,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 1 соленый огурец,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 1,5 ст. ложки томатного соуса,
  • 0,5 литра бульона или воды,
  • соль - по вкусу,
  • молотый черный перец,
  • молотый лавровый лист - по вкусу,
  • зелень петрушки.

Рецепт приготовления

Толстолобик по-запорожски - шаг 1Шаг 1

Рыбу очистить, удалить внутренности, отрубить голову, хвост и плавники, промыть, нарезать на куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить на растительном масле, до золотистого цвета.

Толстолобик по-запорожски - шаг 2Шаг 2

Приготовить соус:
Морковь, лук и соленый огурец нарезать соломкой. Выложить на разогретую с 2 ст. ложками растительного масла сковородку, спассеровать.

Онлайн расклады на картах Таро

VIS Tarot || ТАРО гадание онлайн

ОН и ОНА, ОН и ВЫ | ТАРО

Толстолобик по-запорожски - шаг 3Шаг 3

В конце пассерования добавить бульон (воду), соль - по вкусу, перец, молотый лавровый лист, томатный соус.

Толстолобик по-запорожски - шаг 4Шаг 4

Хорошо перемешать, прокипятить 7 минут на среднем огне.
Обжаренные куски толстолобика выложить в глубокую сковородку, залить соусом, накрыть крышкой, кипятить на слабом огне 7 минут.

Шаг 5

Охладить. Охлажденную рыбу выложить на тарелку, полить соусом, посыпать мелко нарезанной петрушкой.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится0

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту

Рекомендуем рецепты

Винегрет с квашеной капустой
Винегрет с квашеной капустой
Если вы всегда готовите винегрет с маринованными или кислыми огурцами, я предлагаю вам попробовать заменить огурцы на квашеную капусту. Такой вариант винегрета, также очень вкусный, и при этом еще более полезный. Ведь все мы
Винегрет с сельдью
Винегрет с сельдью
Еще один замечательный рецепт винегрета, а замечательным делает его сельдь. Сельдь нужно разделать на филе, либо взять готовое филе сельди.
Грибной винегрет
Грибной винегрет
Для того чтобы приготовить такой простой салат, потребуется совсем немного времени и продуктов. Он не нуждается в дополнительных ингредиентах, сюда ничего кроме грибов и овощей класть не нужно.

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 48120 607
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 322 344
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 41523 669
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх