Пирог с рыбой и крупой

Приготовил: Ирина

9-02-2012, 18:37

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:

Как приготовить Пирог с рыбой и крупой

Ингредиенты для рецепта

Для начинки:
800 г филе рыбы,
4 ст. ложки риса или пшена,
3-4 ст. ложки растительного масла,
1 луковица,
соль - по вкусу,
перец.
***смотрите рецепт постного дрожжевого теста.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

На раскатанный толщиной 1 см пласт теста положить слой вареного риса или пшена, смешанного с обжаренным луком, выложить кусочками обжаренное филе рыбы, снова положить слой риса. Покрыть начинку другим слоем теста, раскатанного толщиной 0,5-0,7 см, края защипать.
Пирогу можно придать форму рыбы. Нанести ножом узор в виде чешуи и прилепить из теста "плавники" и "хвост". Пирог проколоть ножом, чтобы выходил пар.

Оцените рецепт