Описание рецепта:
Чем можно еще порадовать свою семью на выходных, если не банановым пирогом. Банановый пирог очень вкусный, ароматный и простой в приготовлении. В таком приготовлении пирог получается невероятно нежным, мягким и в меру сладким. А бананы - уникальный источник калия, магния и серотонина
Шаг 1Для песочной крошки смешать муку, сахар, корицу и соль. Добавить холодное сливочное масло, порезанное небольшими кубиками.
Шаг 2Смесь перетереть руками в крошку и убрать в холодильник до нужного момента. Для теста нужно отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли до пышного состояния, поставить в холодильник.
Отдельно хорошо взбить желтки и сахар, добавить растительное масло.
Шаг 3Добавить кефир.
Шаг 4Добавить ванилин, соду и муку.
Шаг 5Добавить взбитые белки и
Шаг 6аккуратно перемешать тесто снизу вверх. Выложить половину теста в форму.
Шаг 7Поверх теста распределить нарезанные бананы.
Шаг 8 Посыпать песочной крошкой.
Шаг 9Закрыть оставшимся тестом и
Шаг 10опять посыпать крошкой.
Шаг 11Пирог выпекать 50-60 минут при температуре 180-190°С.
