Описание рецепта:
Этот свекольник я приготовила на бульоне.
Свекольник с яйцами
Как приготовить Свекольник с яйцами
Ингредиенты для рецепта
- 600 гр. картофеля,
- 2 свеклы (400 гр.),
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 200 гр. помидоров (или 1-1,5 ст. ложки томатного соуса),
- 2 зубчика чеснока,
- 3 яйца, сваренных вкрутую,
- соль, перец душистый горошком, лавровый лист,
- зелень укропа и петрушки,
- растительное масло.
Рецепт приготовления
Картофель очистить, нарезать кубиками, выложить в кипящий бульон, после закипания снять образовавшуюся пену, варить 20 минут, на умеренном огне.
Если будете готовить свекольник на воде, то после закипания картофеля, добавьте соль.
Лук нарежьте мелко, выложите на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарьте.
Затем прибавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и сразу добавьте морковь, натертую на крупной терке.
Жарьте все вместе до полуготовности.
Добавьте натертую на крупной терке свеклу, жарьте почти до готовности.
Онлайн расклады на картах Таро
Добавьте натертые на крупной терке помидоры (без кожицы), жарьте все вместе 5 минут.
Вместо помидоров можно добавить томатный соус - 1-1,5 ст. ложки.
Обжаренные овощи выложите в кастрюлю, добавьте лавровый лист, душистый перец горошком, варите 15 минут.
Яйца, сваренные вкрутую нарежьте кубиками, зелень укропа и петрушки нарежьте мелко.
Выложите в кастрюлю яйца и зелень, варите 5 минут.
Подавайте свекольник со сметаной.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями