Описание рецепта:
Наверное не найдешь человека, который не любит домашние пельмени. Такое блюдо и я стараюсь готовить в выходные так, как это не очень быстрая процедура но, что не сделаешь для любимой семьи. Вот приготовила пельмени ассорти и Вам рекомендую приготовить - это очень вкусно.
Пельмени с говядиной и свининой
Как приготовить Пельмени с говядиной и свининой
Ингредиенты для рецепта
- Для фарша:
- 1 кг мяса (500 г говядины, 500 г свинины)
- 2 крупные луковицы
- 1/2 стакана молока
- соль - по вкусу,
- перец по вкусу.
- Для теста:
- 2,5 стакана муки
- 2 яйца
- вода
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления
Просеянную муку высыпаем в глубокую миску, делаем в ней углубление, добавляем слегка нагретую воду, яйца, соль - по вкусу. Тесто вымешиваем, пока оно не станет однородным и густым. После этого, дав тесту "отдохнуть" 30-40 минут, раскатываем его на колбаски (не толстые), режем на небольшие кусочки и раскатываем их в кружочки (не толстые).
Мясо вымыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком. Посолить, поперчить, добавить в фарш немного кипяченого молока и хорошенько перемешать. Затем на средину кружочка укладываем по шарику фарша и защипываем, как вареники, концы соединяем.
Онлайн расклады на картах Таро
Варим пельмени в подсоленной кипящей воде
при слабом кипении, пока не всплывут. И тотчас подаем к столу. При подаче к столу можно полить уксусом или сметаной, у меня любят сливочное масло.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями