Баклажаны со свежими грибами

2-09-2012, 11:50

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Это блюдо прекрасно подойдет не только для обеда, но и для ужина, так как оно легко усваивается организмом. А блюдо не может не понравится.

Как приготовить Баклажаны со свежими грибами

Ингредиенты для рецепта

500 г баклажанов
100 г помидоров
300 г свежих грибов
100 г сметаны
1 луковица
1 морковь
50 г растительного масла
соль - по вкусу
перец.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить. Добавить очищенный и нарезанный полукольцами лук. Жарить на маленьком огне под закрытой крышкой. Баклажаны вымыть под холодной водой, нарезать кубиками средней величины, посыпать соль - по вкусу и оставить на 5-10 минут, жидкость слить, а баклажаны добавить в сковороду. Грибы вымыть, порезать пополам, обжарить отдельно со сметаной, пока не выпариться жидкость, добавить в сковороду. Посолить, поперчить по вкусу, добавить порезанные помидоры, перемешать и довести до готовности.

Оцените рецепт