Блины

Приготовил: Ирина

6-07-2011, 15:56

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Такие блины получаются тонкими и очень вкусными. Их можно полить и сметаной и медом и каким нибудь сладким соусом. С чаем одно объдение.

Как приготовить Блины

Ингредиенты для рецепта

4 стакана молока (1 литр),
4 яйца,
4 ст. ложки сахара,
3/4 ч. ложки соли,
3 стакана муки,
3 ст. ложки растительного масла,
сливочное масло - для смазывания блинов.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Яйца растереть с сахаром и соль - по вкусу.

Шаг 2

Добавить 2 стакана молока, перемешать.

Шаг 3

Затем всыпать 3 стакана муки, и перемешать до однородной массы. Можно взбить миксером.

Шаг 4

Влить оставшееся молоко, хорошо перемешать.

Шаг 5

Добавить растительное масло, перемешать.

Шаг 6

На разогретую без масла сковородку (перед первым блином, можно смазать сковородку растительным маслом - я этого не делаю), влить тесто и равномерно распределить по сковороде, держа ее за ручку и вращая в разные стороны. Набирать тесто в черпак, заполнив его на 1/2 или на 1/3, все зависит от диаметра сковородки. Я заполняю на 1/3, так диаметр дна моей сковородки, для жарки блинов=16 см. И еще, перед каждым разом, когда будете набирать тесто в черпак, его нужно перемешивать в миске, чтобы растительное масло равномерно распределялось.