Борщ с курицей

17-10-2011, 10:07

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Борщ любят почти все и сегодня мы вам предложим рецепт приготовления вкусного красного борща с курицей. Готовить такое блюдо просто и быстрее чем с мясом, а получается тоже очень вкусно.

Как приготовить Борщ с курицей

Ингредиенты для рецепта

На 3-х литровую кастрюлю:
5-6 картошек средней величины,
курица- 300-500 г,
300 г капусты,
1 луковица,
1 морковка,
1 большая свекла,
1 красный сладкий перец,
5 средних помидор,
2 ст. ложки сметаны,
соль - по вкусу,
перец,
растительное масло,
зелень петрушки.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Сварить куриный бульон (он должен быть уже посолен). Картофель почистить, порезать небольшими кубиками. Положить в кипящий бульон картофель. Пока варится картофель обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле, добавить к луку нарезанные соломкой морковь и свеклу, обжарить все вместе до полуготовности. Натереть помидоры на терке, положить к обжаренным овощам, добавить 2 ст. ложки сметаны и еще жарить 2-3 минуты.
Выкладываем овощи к картофелю, варим 10-15 минут.
Нашинковать капусту, перец порезать соломкой, выложить в борщ. Если нужно еще посолить, варим 15 минут. Через 15 минут борщ выключить, оставить немного настояться.
Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оцените рецепт