Пестрая пицца с овощами, салями и сыром

Готовим вместе / Выпечка, блины, оладьи, пирожки

Добавил: Анна

2-08-2011, 20:02

400 г муки * 7 г сухих дрожжей * 4 стол. ложки растительного масла * 200 г брокколи * 1 цуккиии * по 1 стручку красного и желтого сладкого перца * 3 помидора * 2 луковицы * 4 стол. ложки зерен кукурузы * 250 г протертых помидоров * 50 г маслин * 100 г тертого сыра * 50 г кружочков салями * 1 стол. ложка смеси прованских трав.
Приготовление:
Смешать муку и дрожжи. Добавить 225 мл воды, 3 стол. ложки масла и 1 чайн. ложку соли, вымесить тесто и дать ему 60 мин постоять.
Овощи очистить, нарезать. Брокколи бланшировать.
Нагреть духовку до 200°. Тесто разделить на 4 части, раскатать на смазанном жиром противне. Смазать протертыми помидорами, приправить специями, сверху выложить овощи, маслины, салями и посыпать зеленью и сыром. Сбрызнуть 1 стол. ложкой масла, печь 25 мин.