Пирог с морковью, черемшой и творогом

Приготовил: Екатерина

16-05-2013, 11:24

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:

Как приготовить Пирог с морковью, черемшой и творогом

Ингредиенты для рецепта

250 г творожного сыра
250 г творога
380 г моркови
150 г сливочного масла
100 г тертого сыра
100 г молотого миндаля (можно и грецкие)
5 яиц
2 стол. ложки рубленой петрушки
3 стол. ложки черемши
1 стол. ложка сока лимона
молотый черный перец
молотый черный перец
соль - по вкусу
80 г муки
35 г крахмала
1 пакет разрыхлителя.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Зелень вымыть под холодной водой, отряхнуть от воды и порубить.
Для крема растереть творожный сыр с творогом и половиной рубленой зелени. Посолить, поперчить, приправить соком лимона.

Шаг 2

Для теста морковь вымыть очистить, натереть на терке.

Шаг 3

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в пену.

Шаг 4

Сливочное масло растереть добела.

Шаг 5

Добавить 1/2 чайн. ложки соли, желтки и муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом. Подмешать взбитые белки, тертый сыр, миндаль и оставшуюся зелень.
Выложить тесто на смазанный жиром противень и выпекать 15—20 минут при 180°. Дать остыть. Разрезать горизонтально на два коржа. Намазать один корж кремом, накрыть другим коржом. Украсить по своему желанию.

Оцените рецепт