160 г муки * 160 г сливочного масла * 160 г сахара * 300 г шоколада * 4 яйца.
Для глазури: 150 г шоколада * 120 мл сливок * 2 стол. ложки растворимого кофе.
Шоколад растопить на водяной бане, положить размягченного сливочное масло хорошо перемешать. Снять с огня, добавить сахар, взбитые яйца. Постепенно всыпать муку и вымесить тесто.
Разложить тесто по небольшим формочкам и поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать маффины 20—25 минут.
Для глазури: шоколад натереть на крупной терке, растопить на водяной бане, снять с огня, добавить сливки и растворимый кофе.
И пока маффины еще горячие, смазать глазурью.
