Рулет с маком и изюмом

Рулет с маком и изюмом

Для теста: 1 кг муки * 1 стакан сахара * пакетик сухих дрожжей * 2,5 стакана молока * 200 г сливочного масла * 3 яйца * соль - по вкусу * ванильный сахар.
Для начинки: 450 г мака * 4 белка * 1/3 стакана изюма * стакан сахара * 100 г шоколада.


Муку высыпать в миску и смешать с дрожжами. Добавить теплое молоко и остальные компоненты. Замесить тесто и оставить, прикрыв махровым полотенцем или салфеткой, на 1-1,5 часа. Затем тесто обмять, раскатать в пласт толщиной 1,5 см. Изюм предварительно замочить в теплой воде, дать ему постоять 15-20 минут. Белки хорошо взбить с сахаром до белой пены. Мак растереть в ступке. Все перемешать, выложить на тесто ровным слоем, свернуть тесто в рулет и выложить на смазанный маслом противень швом вниз. Выпекать 45—50 минут при температуре 150 °С. Шоколад растопить на водяной бане и когда рулет остынет, полить растопленным шоколадом.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх