Творожный пирог с изюмом и орехом

Творожный пирог с изюмом и орехом

Для теста: 350 г муки * 18-20 г дрожжей * 1/2 стакана теплого молока * 90 г сахара * 80 г сливочного масла * щепотка соли.
Для начинки: 1 пакетик ванильного пудинга * 2 полных стакана молока * 130 г сливочного масла * 180 г сахара * 7 яиц * 1 кг творога * 1 стол. ложка крахмала * 120 г миндаля * 120 г изюма * 2 стол. ложки сахарной пудры.


Из всех ингредиентов для теста замесить дрожжевое тесто и поставить на 45-50 минут, чтобы тесто подошло.
Взять молоко и добавить 80 г сахара и приготовить пудинг. К пудингу подмешать 4 желтка и 7 взбитых белков. Творог, 3 желтка, 120 г сахара, крахмал, рубленый миндаль все смешать. Тесто раскатать и выложить на смазанный маслом противень. На тесто положить творожную начинку, изюм и залить пудингом и поставить в разогретую духовку до 160 градусов. Температуру в духовке надо уменьшать по мере выпекания, чтобы пирог не пригорел. Выпекать примерно 45-50 минут.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх