Пирожки из картофеля с мясом

Пирожки из картофеля с мясом

800 г картофеля * 300 г фарша ассорти * 2 стол. ложки муки * яйцо * лук * ложка томата * соль - по вкусу * молотый черный перец * щепотка кардамона * 200 - 300 мл растительного масла для фритюра.

Лук оочистить, вымыть, мелко нарезать и подрумянить на растительном масле. Добавить фарш и жарить около 10 минут, периодически помешивая. Добавить томат- пасту и специи. Жарить 3-5 минут, дать хорошо остыть. Для приготовления пирожков нужно брать картофель, который хорошо разваривается, чтобы тесто было более воздушным.
Картофель вымыть, очистить, сварить в подсоленной воде до готовности. Растолочь или перекрутить через мелкую мясорубку, чтобы не было комочков. Смешать с мукой и яйцом. Из теста слепить на посыпанном мукой столе небольшие лепешки.
Выложить начинку на лепешки и слепить пирожки. Разогреть масло для фритюра и порциями жарить пирожки до образования румяной корочки.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх