Зразы из картофеля с говяжьей печенью

рецепт с фото пошаговый
Зразы из картофеля с говяжьей печенью

Описание рецепта:
Картофель можно использовать во многих блюдах. В нем очень много минеральных, микроэлементов и разных полезных веществ.

Как приготовить Зразы из картофеля с говяжьей печенью

Ингредиенты для рецепта

  • 1,5 кг картофеля
  • 600 г печени говяжьей
  • 2 яйца
  • мука 6 стол. ложки
  • 2 большие луковицы
  • сливочное и растительное масло
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления

Зразы из картофеля с говяжьей печенью - шаг 1Шаг 1

Картофель отварить в мундире, очистить и перекрутить через мясорубку. Добавить 3 столовые ложки, с верхом, муки, 2 яйца, соль - по вкусу и хорошо перемешать. Лук очистить, нарезать мелко и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Поджариваем лук до золотистого цвета, добавляем сливочное масло, как только масло распуститься, снимаем с огня. Печень отварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку, добавить приготовленный лук и тщательно вымешать. Доску посыпать мукой и с картофеля (если много картофеля, то отрезать кусок) скатать его в виде колбаски, порезать на кусочки, толщиной 2-3 см и пальцами сделать лепешку. В середину лепешки положить фарш.

Шаг 2

Тесто защипать, как на варениках, и немного придавить, обкатать в муке и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить с двух сторон до румяной корочки. Зразы выложить в кастрюлю, сверху положить сливочное масло, влить 50 г воды кипяченой и поставить на маленький огонь для тушения. Тушить 5-7 минут. При подаче к столу можно полить сметаной.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится5

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Valentin
    Приготовил зразы, блюдо очень понравилось очень, очень вкусно. Рецепт отличный всем очень рекомендую.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Печень, запеченная с картофелем
Печень, запеченная с картофелем
Я равнодушна к блюдам из печени. Но, этот рецепт меня поразил. Было очень вкусно, сочетание картофеля, сыра и сметаны, очень удачное. Я часто готовлю печень по этому рецепту.

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх