Панна котта с экзотическими фруктами

Панна котта с экзотическими фруктами

Для коржа: 200 г печенья * 125 г маргарина для выпечки.
Для крема: 20 г желатина * 300 г ананасового йогурта * 300 г пахты * 1 стол. ложка кокосовой стружки * 50 г сахарного песка * 300 мл сливок.
Для украшения: 1-2 карамболы * 3-4 киви * кокосовая стружка * половина дыни.

Печенье искрошить и положить в миску. Смешать с теплым маргарином до получения однородной массы и поставить в холодильник. Блюдо выстлать бумагой для выпекания и поставить бортик разъемной формы диаметром 26 см. Тесто слегка обмять, выложить на блюдо, разровнять и утрамбовать.
Для приготовления крема замочить желатин в холодной воде. Холодный йогурт смешать в миске с холодной пахтой,
кокосовой стружкой и сахарным песком. Хорошо взбить с помощью миксера. Желатин отжать и растворить на маленьком огне при постоянном помешивании. Добавить в крем. Сливки взбить миксером на самой маленькой скорости и смешать с кремом.
Выложить крем на корж и разровнять. Поставить торт в холодильник, чтобы крем застыл. Затем осторожно вытащить из-под торта бумагу и удалить бортик.
Карамболы вымыть, обсушить и тонко нарезать поперек, чтобы получились звездочки. Киви очистить и нарезать кружочками. Из дыни вырезать мякоть в виде шариков специальной круглой ложкой. Фрукты выложить на крем. Киви посыпать кокосовой стружкой.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх