Творожный торт с персиками

Творожный торт с  персиками

Для теста: 125 г смеси для кекса -* 50 г сахара * 1/2 чайн. ложки тертой лимонной цедры * 45 г сливочного масла.
Для начинки: 700 г творога * 2о0 г сахара * 4 яйца * 2 желтка * 400 г сметаны * 80 г крахмала * 8 г ванильного сахара * 1 стол. ложка сока лимона * 1 стол. ложка тертой лимонной цедры * 3 персика * 1 пакетик глазури для торта.

Смесь для выпечки кекса всыпать в миску. Перемешать с сахаром, лимонной цедрой и размягченным сливочным маслом. Выложить полученное тесто на дно разъемной формы (диаметр 26 см), слегка прижать. Поставить в холодильник до затвердения.
Нагреть духовку до температуры 180-200°. Растереть творог со 175 г сахара. Добавить, помешивая, яйца, желтки, сметану, крахмал, ванильный сахар, лимонную цедру и сок.
Равномерно распределить начинку на тесте, разровнять лопаточкой и выпекать в духовке 60 мин. Готовый торт накрыть бумагой для выпекания. Открыть дверцу выключенной духовки и оставить в ней торт еще на 15—20 мин. Затем вынуть и дать торту постоять в течение 1—2 часов.
Персики обдать кипятком аккуратно удалить кожу разрезать плоды пополам вынуть косточки, мякоть нарезать кусочками. Выложить персики на торт. Приготовить глазурь из 35 г сахар 250 мл воды. Залить ею торт и дать застыть.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх