3 пучка листьев базилика * 150 г пармезана * 5 зубчиков чеснока * 100 г кедрового орешка * 100 г оливкового масла
Листья базилика вымыть, подсушить крупно нарезать. Зубчики чеснока очистить и нарезать тонко, добавить к базилику. Добавить 70 г жаренных орешков все поместить в чашу блендера и измельчить до однородной массы, по капелькам вливать половину оливкового масла, добавить пармезан и продолжать измельчать. Затем всыпать остальные орешки и влить остальное оливковое масло и все хорошо перемешать.
