Рецепты на Новый год 2020 Закуски на Новый год Новогодние салаты Вторые блюда на Новый год

Рулетики из камбалы с креветками

Рулетики из камбалы с креветками

ЭТО РУЛЕТИКИ С КРЕВЕТКАМИ, В НЕЖНОМ СОУСЕ ИЗ ЛАЙМА
На 1 порцию: 3 филе камбалы (по 60 г)
по 1 чайн. ложке лимонного сока, растительного и сливочного масла
50 г замороженного шпината
тертый мускатный орех
50 г очищенных креветок
1 луковица
100 мл куриного бульона
2 стол, ложки сока лайма
молотые фенхель, имбирь и перец чили

Рыбное филе подготовить, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. В растительном масле потушить шпинат. Отжать, приправить соль - по вкусую, перцем и мускатным орехом.
На филе камбалы разложить шпинат и креветки. Свернуть рулетики и закрепить деревянными шпажками.
Лук очистить, измельчить и пассеровать 5 мин в сливочном масле. Влить бульон, довести до кипения, выложить в сковороду рулеты и тушить около 10 мин. Рулеты вынуть, отвар приправить соком лайма и фенхелем. Слегка уварить. Приправить имбирем, перцем чили, соль - по вкусую и перцем. Подавать вместе с рулетами из камбалы. Украсить, по желанию, ломтиками лайма и укропом.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх