
Сельдь разделать на филе без икры и молок. Яблоко очистить от сердцевины и кожицы. Вареное яйцо, яблоко и репчатый лук дважды смолоть на мясорубке. Филе и кости смолоть на мясорубке 1 раз. Смешать оба фарша. Выложить в
глубокую тарелку, придав форму рыбы, украсить мелко нарезанным зеленым луком.



