Салат из овощей с анчоусами

Салат из овощей с анчоусами

3 картофеля * 200 г стручковой фасоли (замороженной) * 3 помидора * 2 стол. ложки уксуса * 1 стол. ложка горчицы * 3 стол. ложек оливкового масла * 8-10 филе анчоусов *100 г оливок * 1 стол. ложка каперсов.

Картофель вымыть под проточной водой и поставить варить, когда закипит посолить. Когда картофель сварится, воду слить, дать остыть.
Стручковую фасоль - по вкусу сварить в подсоленной кипящей воды 5-7 минут, откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь жидкости.
Помидоры вымыть, обсушить бумажным полотенцем и каждый разрезать на несколько частей. Остывший картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Для маринада уксус соединить с горчицей и взбить с оливковым маслом. Посолить и поперчить. Получившимся маринадом по отдельности сбрызнуть фасоль - по вкусу, картофель и помидоры и оставьте на 20-30 минут.
В центр салатника выложить фасоль - по вкусу, вокруг разложите картофель и помидоры. Украсить анчоусами, оливками и каперсами. Полить маринадом, оставшимся от овощей, и можно подавать на стол.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

1 комментарий

  1. rrr
    Салат кладезь витаминов
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх