Кальмары гриль с сладким болгарским перцем

Кальмары гриль с сладким  болгарским перцем

500 г тушек кальмаров * 350 г кускуса * 1 стручок красного сладкого перца * 2-3 зубчика чеснока * веточки петрушки * 3-4 стол. ложки оливкового масла * 1 стол. ложка сока лайма * 1 чайн. ложки молотого кориандра без горки * растительное масло.

Кускус отварить, как указано на упаковке. Перец вымыть, вынуть сердцевину и порезать на кусочки. Чеснок очистить и порезать мелко. Петрушку вымыть отряхнуть от воды и также порезать. Перец, чеснок, и петрушку выложить в стакан блендера, влить оливковое масло, сок лайма, добавить кориандр, соль - по вкусу и перец и все вместе пюрировать. Кускус, слив воду, остудить и смешать с пряной смесью. Начинку поставить на 1 час в холодильник.
Кальмары подготовить и обсушить. Заполнить начинкой, края сколоть шпажкой или зубочисткой. Сковороду гриль смазать растительным маслом и выложить кальмары. Накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку до 160° и жарить 15—20 минут. Фаршированные кальмары можно подать на листьях салата.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх