Филе семги - 1 кг, зеленая спаржа (можно замороженную) - 20 шт., лук-порей (зеленая часть) - 1 шт., лимон, растительное масло - для маринования, белый молотый перец, соль - по вкусу - по вкусу.
Семгу нарезать брусочками, посолить, поперчить, взбрызнуть растительным маслом и обжарить на гриле по 1-2 минуте с каждой стороны.
Спаржу бланшировать в кипящей соленой воде
10—20 секунд и выложить по 2 штуки на каждый брусочек семги, перевязав лентами из зеленой части стебля лука порея.
