Переклад
  • uk
  • en

Картофельный суп

Картофельный суп
500 г лука-порея * 750 г картофеля * 2 стол. ложки сливочного масла * соль - по вкусу * молотый черный перец * 1 литер бульона * 400 г филе лосося * 1/2 пучка укропа * 100 мл сливок * тертый мускатный орех * сок 1/2 лимона.

Порей очистить, вымыть и нарезать кольцами. Картофель очистить от кожуры, вымыть и мелко нарезать. Картофель с пореем обжарить, помешивая, на сливочном масле в большой кастрюле. Посолить и поперчить. Влить бульон, довести до кипения и варить 15 минут.
Филе лосося вымыть холодной водой и нарезать тончайшими ломтиками. Суп снять с плиты, 1/3 овощей отложить. Остальные пюрировать. Укроп ополоснуть водой порубить и вместе с отложенными овощами и сливками подмешать к супу. Довести до кипения. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и лимонным соком. Готовый суп разлить по тарелкам, положить в каждую тарелку по несколько ломтиков лосося и украсить укропом.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 47820 605
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 322 339
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 41423 665
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх