Берлинский суп с колбасками

Берлинский суп с колбасками
750 г картофеля * 1 набор суповой зелени с кореньями * 2 луковицы * 2 стол. ложки растительного масла * 8 веточек свежего майорана * 1 л мясного бульона * 4 колбаски * соль - по вкусу *
молотый черный перец * 1 пучок петрушки.

Картофель очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Суповую зелень с кореньями почистить, вымыть и крупно нарезать. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Разогреть в кастрюле с толстыми стенками растительное масло и обжарить лук до золотисто-желтого цвета. Веточки майорана вымыть, обсушить и оторвать листики от стеблей.
Майоран, картофель и суповую зелень выложить в кастрюлю с луком и слегка подрумянить. Влить бульон, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 25-30 мин.
Колбаски нарезать кружочками, добавить в суп и варить еще 5 мин. Приправить соль - по вкусую и молотым черным перцем. Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарубить и посыпать суп. Готовый суп разлить по глубоким тарелкам.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх