2 сладких красных перца * 800 г помидоров * 1 огурец * 1/2 батона * 1/2 стол. ложки красного винного уксуса * соль * 1 стол. ложка оливкового масла * 2 зубчика чеснока * 5 капель капель соуса табаско * щепотка тимьяна.
Овощи вымыть под холодной водой, обсушить.
Помидоры и огурцы очистить от кожицы. С батона срезать корку.
Перец разрезать пополам, удалить плодоножку и семена. Батон нарезать, помидоры, перцы и огурец нарезать кубиками.
Чеснок очистить и измельчить.
Соединить овощи, батон, чеснок и тимьян и измельчить с помощью блендера.
Добавить 1 стакан дробленого льда в миску с супом.
Оставить суп в теплом месте, пока не растает лед. Добавить уксус, соус табаско, оливковое масло. Украсить по своему желанию.
Суп готов, можно подать на стол.
