Фасолевый суп с беконом

Фасолевый суп с беконом

2 л бульона * 1 баночка консервированной фасоли * 200 г бекона * 3 зубчика чеснока * сладкий перец * луковица * морковь * стебель сельдерея * лавровый лист * зелень * 3 стол. ложки оливкового масла.

Чеснок очистить и нарубить. Лук и морковь очистить, вымыть. Сельдерей вымыть и хорошо отряхнуть от воды. Перец вымыть, разрезать пополам и очистить от семян. Все подготовленные овощи нарезать ломтиками.
Фасоль - по вкусу откинуть на дуршлаг, выложить в сотейник и залить бульоном. Добавить чеснок, довести до кипения и поварить 3-5 минут. Положить лавровый лист и зелень. Половину фасоли достать и выложить на тарелку. Оставшееся содержимое сотейника измельчить блендером.
В другом сотейнике или сковороде, разогреть оливковое масло и обжарить в нем бекон. Добавить лук, морковь, сельдерей и сладкий перец, жарить на маленьком огне 7-10 минут, периодически помешивая.
Аккуратно влить в сотейник измельченную фасоль - по вкусу в бульоне, добавить отложенную фасоль - по вкусу, посолить, поперчить и варить все вместе 5-7 минут. Огонь выключить, а суп оставить на горячей плите на 10 минут.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх